Татьяна Завьялова: «Жить активно – значит, жить интересно!»

Жительницу Пянды Татьяну Евгеньевну Завьялову, будучи в командировке в поселке, мы застали за подготовкой к весеннему празднику 8 Марта. Отдыхать с пользой, активно, интересно и весело – только так и не иначе. Активность – это вообще ее девиз по жизни.

Родилась и выросла Татьяна Евгеньевна в Пянде. Всю жизнь там жила и трудилась на благо района. Хотя нет, был период в жизни юной девушки, когда она, видимо, в поисках лучшей жизни уехала жить в одну из самых маленьких европейских стран Эстонию. Но оттуда ее решительно забрал будущий муж Петр. Хотя и сам он был не из наших мест, а южный — из Ростова, неповторимую красоту удивительной северной природы ни на что не захотел променять.

Большую часть трудовой жизни работала героиня нашей сегодняшней публикации бухгалтером, после реорганизации сплавконторы – продавцом в магазине. Как она сама про себя, смеясь, сказала: «Всю жизнь пробегала». Поэтому и выйдя на пенсию, очень трудно активистке дома было усидеть. Приятных забот прибавили появившиеся внуки.

Большой двор, который у радушной хозяйки Татьяны Евгеньевны всегда в идеальном порядке и чистоте, сейчас отнимает почти все свободное время. «С утра с веником в руках», — улыбается она. Раньше выращивала знатный урожай овощей, помидоры были весом аж по 800 граммов. Позже открыла для себя мир цветов и растений. Летом весь ее сад утопает в пионах, розах и различных многолетниках. А благоухание цветущих яблонь и вишен далеко слышно в Пянде. Очень любит хозяюшка посидеть во всей этой красоте теплыми летними денечками и вечерами, полюбоваться природой вокруг себя. И она отвечает ей взаимностью буйством красок, приятными ароматами и, конечно, урожаем.

Вот, к примеру, радуют урожаем яблони, в чем мы убедились, листая фотоальбом. Наливные яблочки Татьяны Евгеньевны даже по виду с магазинными не сравнить! Куда же девается все это богатство? Конечно, идет в переработку. Любимый рецепт семьи Завьяловых – яблочный мед. И им наша собеседница сегодня делится с читателями газеты.

Рецепт очень простой:  яблоки помыть, разрезать на 4 части, залить водой и варить, пока они не разварятся. Процедить. Добавить сахар по вкусу. И варить до густоты сиропа.

Хранится заготовка замечательно! А ее вкус и аромат непременно напомнят вам зимним морозным днем о солнце, тепле и еще о чем-то прекрасном!