Этот октябрьский праздник установлен, чтобы выразить признательность и уважение всем тем, кто трудится в важнейших отраслях экономики, отвечающих за продовольственную безопасность страны.
К сельским труженикам в нашей стране особое уважение. Их труд нелегкий – это знают все. Они работают без праздников и порою даже выходных, в сложных погодных условиях. Но этот труд созидательный и очень нужный людям.
Уже пятый год День работников сельского хозяйства является личным праздником для жительницы деревни Топса Марии Беломестновой. Она работает на молокозаводе фермерского хозяйства «Борок», где занимается изготовлением молочной продукции.
Мария Валерьевна родом из Вельского района. Там она окончила учебное заведение по специальности «изготовитель хлебобулочной продукции», там же встретила и своего будущего мужа уроженца деревни Топса Антона Сергеевича Заколупина.
Эта встреча стала началом их совместного пути. Антон перевез супругу на свою малую родину, и теперь они оба трудятся на благо Виноградовского округа. Он работает водителем у индивидуального предпринимателя, а Мария занимается производством продукции, известной далеко за пределами нашей области.
Рабочий день Марии начинается в 8 утра и может закончиться ближе к ночи, в зависимости от объема работы. Все азы профессии она осваивала сразу на деле, погружаясь в процесс и учась на практике. Ее упорство и стремление к совершенству позволили ей быстро стать хорошим специалистом в изготовлении молочной продукции.
Качественная продукция фермерского хозяйства высоко ценится потребителями. Сегодня приобрести борецкие масло и молоко, сыр и творог можно не только в нашем округе, но и в Верхнетоемском и Пинежском, в городах Архангельске и Вологде и других местах. Когда в конце лета мы были в командировке в Борке, коллектив готовил большую партию сыра и масла для отправки в Санкт-Петербург.
Коллектив молокозавода небольшой: под руководством заведующей Юлии Евгеньевны Никитиной трудятся пять человек. Как рассказали сельские труженицы, объем выпускаемой продукции зависит от количества молока, поставляемого с фермы. Труд здесь сочетает в себе как механизированные, так и ручные процессы.
К слову, в предприятии стремятся постоянно улучшать качество выпускаемых продуктов. Так, этим летом приобретена и запущена в работу трехступенчатая система фильтрации UVMILK, которая выполняет глубокую очистку молока, обеспечивая снижение бактериальной обсемененности и кислотности, гарантируя сохранение всех его полезных свойств и натурального вкуса.
Сегодня Мария Валерьевна и Антон Сергеевич воспитывают трехлетнего сынишку и уже не представляют себе жизни вне нашего округа, продолжая трудиться на его благо.
Профессия работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности — одна из самых почетных и уважаемых. Своим благородным трудом аграрии обеспечивают страну всем тем, что необходимо нам для жизни. Их труд требует полной самоотдачи, любви к выбранному делу, преданности родной земле. Мы искренне поздравляем всех представителей данной отрасли с профессиональным праздником! Благодарим вас за упорный и кропотливый труд! Желаем семейного счастья, крепкого здоровья, долголетия, а также стабильной погоды и высоких урожаев!
Анна Журавлева
Фото Данила Невельцева