В клубе поселка Пянда прошел очередной, уже четвертый по счету мастер-класс с учениками школ в кружке «Профессионал+».  Главной целью кружка является профориентационная работа с подрастающим поколением. Ведет кружок мастер производственного обучения высшей категории по профессии «Повар, кондитер» Березниковского индустриального техникума Светлана Юрьевна Архипова.

На занятии мальчики и девочки «поработали» кондитерами. Им предстояло приготовить и украсить бисквитный торт.

А прежде будущих кондитеров Светлана Юрьевна познакомила с новым оборудованием для приготовления крема — планетарным миксером, кондитерскими инструментами, кондитерскими насадками и мешками для крема, с профессиональным сырьем для крема, растительными сливками. Ребята узнали о процессе приготовления крема, пищевых красителях, сиропе для бисквитного торта, правильности оформления изделия.

Познавательно и интересно прошло занятие! Молодые профессионалы с большим удовольствием постигали искусство кондитера, с радостью работали над каждой операцией по сборке торта и его оформлению. Закрепляли навык работы в команде.

И в итоге у них получился отличный очень вкусный и красивый результат!

Подготовила Анна Журавлева.