В Архангельской области развивается сотрудничество с Российским союзом пекарей

В рамках Всемирной недели качества в региональном минагропромторге подписали соглашение о сотрудничестве с отраслевым общественным объединением.

Подписание соглашения состоялось в ходе рабочего визита в Архангельскую область представителей Российского союза пекарей — президента объединения Алексея Лялина и вице-президента по региональному сотрудничеству Дмитрия Семенова. Они побывали на Архангельском и Северодвинском хлебокомбинатах. Руководители общественной организации также приняли участие в совещании с представителями хлебопекарных предприятий Поморья, которое было организовано региональным минагропромторгом.

— Сегодня в Архангельской области производством хлеба и хлебобулочных изделий занимаются около 130 предприятий, 26 из них также заняты производством кондитерских изделий, — рассказала министр агропромышленного комплекса и торговли Ирина Бажанова. – Мощности предприятий отрасли позволяют выпускать более 100 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий и семь тысяч тонн кондитерских изделий в год при средней загрузке в 50%. А это значит, что при необходимости предприятия могут увеличить объемы выпускаемой продукции.

Основная тема, которую обсуждали хлебопёки, — состояние и развитие хлебопекарных предприятий в период санкций. На совещании были затронуты вопросы государственной поддержки хлебопекарных предприятий, обеспечения производства оборудованием и кадрами, особенностей северного завоза и обеспечения хлебом труднодоступных населенных пунктов.

Как рассказал президент Российского союза хлебопеков Алексей Лялин, в следующем году у организации есть планы собрать вместе представителей хлебопекарной отрасли из различных регионов Арктической зоны и Крайнего Севера, чтобы вместе обсудить и выработать новые подходы в работе. Одно из предложений — использование для выпечки в труднодоступных населенных пунктах замороженных полуфабрикатов, что позволит расширить ассортимент и унифицировать производственные процессы.

На основе подписанного соглашения предусмотрено сотрудничество регионального минагропромторга и Российского союза пекарей по трем основным направлениям:

1) Совершенствование нормативно-правовой базы, регулирующей сферу производства и оборота хлебопекарной продукции;

2) Сохранение национальных традиций хлебопечения;

3) Мониторинг цен на социально значимые виды хлебобулочной продукции.

— Мы подписываем соглашение в рамках Всемирной недели качества и надеемся, что наше сотрудничество с Российским союзом пекарей поможет товаропроизводителям Архангельской области оперативно решать производственные вопросы и обеспечивать качество выпускаемой продукции, — отметила Ирина Бажанова.

Российский союз пекарей создан в 1993 году с целью решения проблем отрасли при реализации главной задачи – устойчивого обеспечения населения хлебом высокого качества и в необходимом ассортименте. Организация объединяет хлебопеков 69 регионов России.

Министерство агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области