Ученые и промышленники Поморья планируют создать новый продукт для сохранения здоровья северян

В Архангельске подписано соглашение по реализации проекта «Научное обоснование разработки инновационных молочных продуктов для жителей Европейского Севера, способствующих долголетию, на основе биоресурсов Архангельской области».

Документ подписали пять участников – это представители агрохолдинга «Белозорие», Архангельского водорослевого комбината, Архангельского целлюлозно-бумажного комбината, Северного государственного медицинского университета и научно-образовательного центра «Российская Арктика: новые материалы, технологии и методы исследования».

Соглашение нацелено на объединение производства и науки по созданию нового инновационного продукта, который будет дополнен биологически активными веществами и позитивно скажется на здоровьесбережении северян.

Предприятия планируют совместно с учеными проработать новые возможности использования своей продукции для поддержания здоровья человека в непростых условиях Арктики. Предполагается создание целой линейки продуктов – биологически активных добавок к пище, продуктов питания и экстрактов.

В свою очередь ранее представители научного сообщества не могли донести свои разработки до потребителя через конкретные продукты питания. Теперь, когда подписано соглашение, это стало возможным.

Данный документ, по мнению заместителя министра экономического развития, промышленности и науки Архангельской области Алексея Коротенкова, также является свидетельством тому, что научные разработки НОЦ «Российская Арктика: новые материалы, технологии и методы исследования» переходят в прикладную плоскость.

— Самый большой портфель проектов научно-образовательного центра посвящен именно разработке функциональных продуктов питания, биологически активных добавок и фармацевтических субстанций, – отметил Алексей Коротенков. – Семь проектов уже реализуются, поступило еще девять новых заявок. Участники соглашения рассчитывают, что прототип новой продукции будет разработан в течение года, после чего продукт появится и на полках магазинов.

Министерство экономического развития, промышленности и науки Архангельской области